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        食用菌栽培技术

        食用菌栽培技术

        文章发布时间:2015-09-05 12:28:10   来源:农林牧渔网  作者:河南安阳县农业局  [在线投稿]

        食用菌栽培技术并不复杂现在以典型的低温品种香菇典型的高温品种紫木耳以及大多NT中温型品种的平菇为代表采用塑料菌袋栽培的方法现将大棚综合食用菌栽培技术介绍如下

        1栽培准备工作从接种到出菇约需90120天整个生长期约300330天一般于夏秋高温季节在室内降温条件下制备栽培袋规格为17厘米×34厘米圆形菌块秋末冬初出菇香菇的菌丝生长温度范围为332棬适温为1028棬子实体的生育温度为525棬适温为1217棬栽培方式为?#24067;?#24335;一个棚内安排宽65厘米的栽培床6行主走道宽50厘米其它走道宽35厘米中间?#24067;?#20998;上中2层包地面为3层立体式两边?#24067;?#35774;一层床面包地面为2层紧靠大棚两边?#29287;?#34892;床不设?#24067;ܣ?#21482;在地面E栽培一层每2层床面间隔距离为5060厘米床沿高20厘米地床床沿可用红砖拱立排成整个大棚地面用红砖面平或将面整平再种香菇其栽培方式可分固体原种栽培或液体菌种制作后栽培二种主要措施为斜面母种一原种摇瓶菌种一液体栽培种一栽培袋菌种脱袋排放一菌块恢复生长和转色培养一出菇管理一采收排放菌种前先在床面上垫上地膜先垫一边再将菌种脱袋成排均匀摆放在床面上排完一个床面将另一边地膜覆盖于菌块之上不必盖紧盖严便于通气以后精心培管待转色出菇直到采收后?#26448;?#25165;予以撤换

        食用菌栽培技术

        2转色出菇管理出菇前菌丝有一段转色的生理变化这一期间棚温要保持在2023之间还要掀盖地膜以通风保温要防止高温高湿所带来的菌丝陡长形成厚菌皮影响产量质量如果条件?#23460;ˣ?#33258;脱袋至转色约需10天转色后菌块从营养生长转入生殖生长这段时期称为出菇期秋冬菇1012月由于棚温过高须经常揭膜降温长期保持棚温在1015之间每收获1次须短时间揭开?#26448;?#25442;气以促发育冬菇12月这时气温低菌丝生长缓慢宜于晴天对地面喷水保湿通常以保温为主春季菇36月?#32043;?#26159;将菌块浸水含水量为60%即可其次是控制棚温保?#31181;?#22812;温差在2025到1015棬?#24067;?0的温差以后气温升高可适当揭膜降温2.紫木耳栽培技术要点2.1发育条件 紫木耳适应广菌丝在539之间即可正常生长子实体为042棬紫木耳喜高温高湿对氧气要求不严格缺氧环境中仍可正常生长其菌丝体培养宜在黑暗中进行因在较?#21487;?#23556;光照射下会过早成熟影响产量子实体则可在高温高湿强光直射下旺盛生长耳片大而肥厚颜色紫红至紫褐品质优良因?#19997;?#20316;四季栽培

        3食用菌栽培方法?#27827;?#19977;种均采用17×34厘米的?#26448;?#26009;两?#26041;?#31181;然后栽培

        ?#24067;?#24335;设置?#24067;?#26041;?#25509;?#39321;菇同再将菌袋两端用绳子扎紧袋面上用刀片划上45条纵向缝隙即可排放下同一般为卧放在?#24067;?#19978;排满后需盖上地膜

        吊挂式棚内设成排木桩菌袋吊挂在木桩上其间距离自定留出走道进行管理即可菌袋齐地面至桩顶一一吊挂袋距5厘米桩下部地面可卧排以后每35行桩用整块地膜全部罩盖住即可

        ?#31216;?#24335;内设数个长方形不漏水的浅床坑上铺河?#24120;?#21402;510厘米此法最适高温干旱情况下应用排放前沙层灌足水再行排放菌袋畦面上方亦可设置一定高度木架木桩吊挂菌袋?#26685;?#21152;产量排吊完好用整块大膜覆盖

        4食用菌四季管理

        春季?#21512;?#20110;冬季在室内加温培养菌袋早春排放出菇棚温白天控制在之530棬夜间控制在510以上晴天在棚内喷水虽降低了棚温但不会降得过低而水与水气会吸热并贮存晚上释放以提高棚温这?#26434;?#24310;长棚温在15以上时间促进紫木耳生长有利

        夏季气温由低向高对耐高温的紫木耳栽培有利主要是降温保湿一是揭去棚膜加盖二层遮阳网二是喷水保湿可使棚温下降48棬促进生长

        秋季为培植紫木耳的?#24179;?#23395;节初秋仍须降温保湿晚秋则要覆盖棚膜保温气温高时又要揭膜降温以利获得高产稳产

        冬季利用秋季?#21248;?#28201;培养食用菌的菌袋初冬排放晴天可适当揭膜降温风雨天就要盖膜保温晚冬气温偏低可加?#21487;?#28201;管理尽力延长15以上气温时间以促进食用菌的生长

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