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        饲料中镉超标的危害性
         
         
          
           

        饲料中镉超标的危害性

          
        文章发布时间:2016-11-16 10:07:50   来源:农林牧渔网  作者:养殖技术员  [在线投稿]

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          随着锌在饲料中的大量添加镉在饲料中的含量也随之上升饲料中镉超标已成为危害生态环境和人畜健康最严重的公害之一。

         

          镉污染的危害性

         

          1972年FAO与WTO联合专家委员会在关于食品污染的毒性报告中指出镉是仅次于黄曲霉毒素和砷的食品污染物联合国环境规划署1984年提出的具有全球意义的12种危害物质中镉被列为首位。

         

          镉化合?#38217;?#27687;化镉、硫化镉、硝酸镉、氯化镉、氰化镉和硫酸镉等镉的毒性很大无论以何?#20013;?#24335;进入机体均可引发中毒其?#26893;?#20840;身各器官主要储存于肝、肾、肺和甲状腺主经肾脏排泄;经消化道进入者92%—98%经肠道排出。镉只能从尿排出在人体内的半衰期很长为17-38年。

         

          饲料中镉超标的危害性

         

          国标(GB13078-2001)中规定了畜禽配合饲料(≤0.5ppm)、米糠(≤1.0ppm)、鱼粉(≤0.75ppm)的限量。目前国家关于饲料级硫酸锌的规定是≤10ppm。将饲料级一水硫酸锌作为饲料添加剂添加到配合饲料中给动物补锌是饲料加工业采用的主要方?#20581;?#20294;是因为市场上使用的锌源多为冶炼或化工企业提炼金属铟的副产物并且锌、镉属于同族元素锌矿和镉矿往往也?#21069;?#29983;矿所以如果生产和品质管理控制不严格锌源中往往会存在镉超标的问题。同时普通锌源中非常规金属(锶、铊等)含量难以掌控更增加了饲料企业控制?#35759;x?#23548;致安全问题的发生。

         

          农业部饲料工业中心张丽英等连续二年半对承检的63样品检测表明镉含量≥20mg/kg的样品高达38%严重超标(含镉100mg/kg以上)达31.7%约三分之一样品镉含量高于1000mg/kg最高者达8.4%。如果使用这样的锌源饲料中镉含量超标不仅产品质量?#29615;?#21512;饲料卫生标准;而且过量的镉经锌源污染饲料产品导致动物发生镉中毒采食量下降、生产性能降低。

         

          小结

         

          普通硫酸锌中镉超标对饲料企业安全生产和应用均会产生不利的影响。

         

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