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        羊奶粉真的比牛奶粉好吗

        羊奶粉真的比牛奶粉好吗

        文章发布时间:2016-09-03 12:39:56   来源:农林牧渔网  作者:养殖技术员  [在线投稿]

        “羊奶是最接近母乳的乳品”“天然抗病因子有助提高婴儿的抵抗力”“羊奶粉比牛奶粉营养价值更高”……近5年来喝羊奶粉的风潮突然流行起来各种带有诱惑性的宣传语扑面而来让众多?#39029;?#36235;之若鹜然而有专家认为羊奶粉营养有被夸大之嫌其与婴幼儿配方牛奶粉相比营养价值没有区别甚至有儿科医生表示不推荐新生儿食用羊奶粉羊奶粉的真面目究竟如何

         

        羊奶粉真的比牛奶粉好吗

         

        “很多小孩子对奶粉有过敏拉肚子吸收不好的现象一般来说喝羊奶不会过敏而且羊奶含有母乳各种成分比牛奶营养价值更高”某婴童店内店?#27604;?#26159;推荐羊奶粉据了解某羊奶粉企业宣传羊奶粉时称“羊奶含有脑磷脂核苷酸等益智健脑营养物质长期饮用有利于大脑神经的修复和保健”“羊奶含有10多种免疫球蛋白以及大量的抗病因子是天然抗生素有利于提高人体免疫力和抗病力”

         

        广州市妇女儿童医疗?#34892;牧?#24202;营养科主任母乳库发起人刘喜红博士市红会医院营养科主任谭荣韶表达了同一观点“羊奶粉营养价值比牛奶粉更高”这只是厂家自己的宣传说明这种宣传是不对的羊奶粉与牛奶粉没有本质?#21916;?#21035;跟人类来比的话都是一?#20540;?#30333;同时从营养学的角度来说食物营养价值没有所谓的更高关键还是看人的吸收

         

        中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤也认为奶粉营养价值高不高可以通过配方成分看出只要是婴幼儿配方奶粉均是按照国家要求的生产标准生产同一生产标准下婴幼儿配方牛奶粉和婴幼儿配方羊奶粉营养价值是一样的

         

        追问

         

        奶源真是羊奶吗

         

        羊奶粉发展热潮之下有多名?#30340;?#19987;家及行业资深人士均表示羊奶粉事实上很难进入主流品牌因为本身产量有限且目前研发处于初始阶段羊奶粉仍是一个配角难以成为行业核心但有可能会成为某一个区域性品牌乳业专家宋亮也认为羊奶粉不可能替代牛奶粉

         

        据了解山羊产奶量非常少原因是羊的养殖在全球都有量的限制因为羊吃草是连根拔起的?#29616;?#30772;坏草原资源一位?#30340;?#36164;深人士谈到中国羊奶粉奶源在全球产量比例非常低因为养殖粗?#29275;?#20840;球的一些发达国家?#28304;?#26159;严格限制的如每亩地应该养多少头山羊在哪些?#27573;?#20869;养殖等所以羊奶粉很难突破奶源的瓶颈在智利法国新西兰等国家其实羊奶的奶源已经?#29616;?#19981;足了羊奶粉本身就是一个小品类配方牛奶粉却高速发展了几十年羊奶粉在全球从来没有超过1%的市场份额或者都不到1%

         

        “很少有厂家买羊的乳清蛋白粉因为原料少”中国营养学会妇?#23376;?#20859;分会主任委员苏宜香分析称目前全球最大的乳清蛋?#23376;?#20859;公司买的蛋白粉都是牛的乳清蛋白粉法国美国的一些乳清蛋白公司买的蛋白粉也都是牛的乳清蛋白粉因为西?#25509;?#21507;奶?#19994;?#22902;制品的习惯需要对牛奶进行脱脂在加工成不同的奶制品的时候就可能产生乳清蛋白在国外羊奶不流行同样也因为资源有限

         

        此外乳业专家王丁棉认为国内羊奶奶源集中在西北区域因为资源有限如果要进行工业化的生产?#31361;?#36716;向牛的乳清蛋白国产羊奶粉大多数是加了牛的乳清蛋白只是打了羊奶的牌子实际?#21916;?#19981;是真正的羊奶粉因为加的乳清蛋白都是牛的乳清蛋白不是羊的乳清蛋白所以并不是真正的羊奶粉

         

        那么为何婴童店力推羊奶粉原因就是羊奶粉获利多一罐羊奶粉利润是知名牛奶粉几?#19969;?#22823;部分市场上的羊奶粉价格几乎比牛奶粉高出一倍婴童店店员对于推销羊奶粉热情度很高

         

        但一位不?#22919;?#21517;的?#30340;?#36164;深人士透露羊奶粉的毛利空间比较高相对操作比较灵活许多品牌平均是3~5折给婴童店婴童店卖一罐羊奶粉赚的利润可以抵得上卖几罐一线品牌牛奶粉的利润自然很乐意向消费者推羊奶粉所以成长非常快而像惠氏美赞臣雅培这些一线品牌的牛奶粉婴童店能赚取的利润一罐才几十元而已

         

        近况

         

        行业迎来“大清洗”

         

        有?#30340;?#36164;深人士透露目前99%以上的国产羊奶粉都是用牛奶的乳清蛋白来混合羊奶乳清蛋白甚至有一些羊奶的比例少得十分可怜“挂羊头卖狗肉”这一直是行业公开的秘密

         

        8月国家食药监总局发布新的婴幼儿配方奶粉注册制意见稿101日国家已完成对新的婴幼儿配方奶粉注册制意见稿的征集对羊奶粉也有诸多规定并?#34987;?#34892;业要害按照规定婴幼儿配方乳粉原料为羊乳粉的产品名称可标注为婴幼儿配方羊奶粉并应当在配料表中标明每100克产品中羊乳粉所占比例以及乳清蛋白粉来源这意味着部?#26893;?#32431;正的羊奶粉将会“现形”羊奶粉行业将迎来大清洗

         

        乳业专家宋亮也表示当前羊奶粉的门槛还是偏低我们需要通过国家制定新的婴幼儿配方奶粉注册制意见稿提高这个门槛一是为了促进行业的发展二是对目前较为混乱的环境有一定的遏制作用

         

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